フロランタン

フロランタンは35年前のコラソン創業当時から人気の焼菓子です。

フロランタンは、サブレ生地にキャラメルでコーティングしたアーモンドを乗せたフランスの焼き菓子です。 カリカリとした食感とキャラメルの甘さが特徴で、お茶やコーヒーのお供にぴったりです。

フロランタンの起源は諸説ありますが、14世紀にイタリアで生まれたという説が有力です。 当時、フィレンツェは裕福な都市国家であり、多くの菓子職人がいました。 彼らは、アーモンドやクルミなどのナッツ類をキャラメルでコーティングした菓子を作っていました。

この菓子は、16世紀にフランスに伝わりました。 フランスでは、フロランタンは王室や貴族の間で愛されるようになったそうです。

ぜひコラソンのフロランタンをご賞味ください。